Hyvää Ruisleipäpäivää!
Tiistaina 28.2. vietetään kansallisruokamme suomen ruisleivän päivää. Meillä Pielispakarilla on ilo ja kunnia saada valmistaa ja tarjota leipää sinulle uunituoreena ja herkullisena.
Rukiin puolesta puhuu terveellisyys. Ruisleivän ansiosta suomalaisten korkea ravintokuidun saanti on taattu, sillä Suomessa ruis jauhetaan pääosin runsaasti kuitua sisältäväksi täysjyväjauhoksi. Rukiin terveysvaikutuksia tutkitaan paljon meillä ja maailmalla. Tutkimusten mukaan täysjyväruis antaa suojaa muun muassa sydän- ja verisuonitauteja sekä hormonivälitteisiä syöpiä vastaan.
