Leipä on aito asia!

Leivästä on vuosisatojen aikana tullut erottamaton osa suomalaista ruokakulttuuria. Hyvän leivän juuret löytyvät suomalaisesta maaperästä – ei siis mikään ihme, että tuoreen leivän maku usein nostaa tunteet pintaan. Hyvän leivän tunnistaa mausta. Sen tuoma nautinto ulottuu vielä paljon kauemmas, ja kestää pitkään.

Leipä on myös luonnontuote, jossa suola on oikeastaan ainoa lisäaine. Parhaimmillaan leipä on aivan uunituoreena, mutta se säilyy hyvin pakastimessa jopa yli kuukauden ajan. Pikasulatus kannattaa tehdä paahtimessa tai uunissa, sillä mikroaaltouuni sitkistää leivän. Parhaiten leipä säilyy huoneenlämmössä.